Kako napraviti kus-kus: tradicionalno i varijacije!

Kus-kus napravljen od kukuruznih pahuljica na pari, tipična je brazilska hrana. Jednostavno, brzo i ukusno, ako želite naučiti kako napraviti kus-kus, došli ste na pravo mjesto.

Kus-kus je tipično jelo sa sjeveroistoka. Obično se poslužuje za doručak, popraćen maslacem, sirom i kajganom; i za ručak, posluženo sa suhim mesom i prilozima.

No, onaj tko misli da se kus-kus cijeni samo na sjeveroistoku, vara se. Postao je popularan i danas je klasičan zahtjev u svim državama. A dio uspjeha je i zbog činjenice da jela mogu biti prilično raznolika.

Pročitajte više: pogledajte 11 ukusnih opcija tapioke

Marokanski kuskus, na primjer, može se koristiti u pripravku sa suhim voćem i mlijekom, aromatična i ukusna opcija za one koji žele unijeti više okusa u svoj dan - recept potražite ovdje!

Uz ovo, tu je i kus-kus iz Sao Paula, pa čak i slatki kus-kus, napravljen od kokosa ili tapioke.

Tradicionalni recept za kus-kus

Sastojci

  • 1 šalica pahuljica kukuruznog brašna ili prethodno kuhanih kukuruznih pahuljica
  • 1/2 šalice filtrirane vode
  • 1/2 žličice soli

Način pripreme

Korak 1. U duboku posudu dodajte kukuruzno brašno.

Korak 2. Zatim dodajte pola vode i miješajte žlicom. Dodajte drugu polovicu i još malo izmiješajte.

Korak 3. Pokrijte posudu ručnikom za posuđe i pustite da brašno hidratizira oko 10 minuta.

Korak 4. Uz pomoć vilice spustite kukuruzno brašno u posudu.

Korak 5. Odvojite kus-kus, ali ako ga nemate, upotrijebite kuhalo na paru. Napunite dovoljno vode za kuhanje kus-kusa - pazite da voda ne dodiruje veliki separator. Zatim dodajte kukuruzno brašno i poklopite.

Korak 6. Kuhajte oko 10 do 15 minuta. Zatim ga pustite vilicom i poslužite.

Sada znate napraviti kus-kus. Uživajte i provjerite neke prijedloge za njega! Isprobajte ih u verziji kukuruznog brašna, za tradicionalnu; s grizom, ako više volite marokanski, i s tapiokom, za pripremu slatkih verzija.

Pogledajte nekoliko pratećih savjeta za vaš kus-kus:

Roberio Junior / iStock

Isprobajte kuskus sa suhim mesom , klasičnu i zdravu kombinaciju. Kus-kus pripremite kao i obično, a suho meso pirjajte s lukom i cilantrom.

Edalin / iStock

Opcija za vegetarijance, kus-kus je odličan i u salati s rajčicama, crvenom i žutom paprikom i malo avokada začinjenog limunom.

vikif / iStock

Za hranjiv ručak probajte kus-kus s jajima i salatu od zelenog lišća i rajčice.

Nicoose

Kus-kus s goveđim mesom i sirišnim sirom s biberom još je jedna kombinacija kojoj ne nedostaje okusa.

nastavi čitati