Hrana za zdravlje uha, nosa i grla

Uska povezanost između ušiju, nosa i grla znači da infekcija jedne od ovih struktura može utjecati na druge. Iako ne postoje određene namirnice za poboljšanje zdravlja ovog sustava, uravnotežena prehrana važna je za održavanje zdravlja; posebno dijeta koja se fokusira na zdravlje imunološkog sustava.

Prvi korak je uravnotežena prehrana

Najjednostavniji način održavanja uravnotežene prehrane je pamćenje preporučenih proporcija pet različitih skupina hrane. Prva skupina su kruh, žitarice i krumpir koji sadrže ugljikohidrate i vlakna, a trebali bi biti osnova prehrane, s 6 do 11 porcija dnevno. Voće i povrće, izvrsni izvori vitamina C, karoteni, folati i vlakna, čine sljedeću skupinu; pokušajte konzumirati pet porcija ove hrane dnevno. Dodajte dvije porcije mlijeka i mliječnih proizvoda - koji sadrže kalcij, proteine, vitamine B 12, A i D - i dvije porcije mesa ili ribe (ili četiri mahunarke ili tofu) da biste dobili proteine, željezo, vitamine B, cink i magnezija. Napokon, uključite malo hrane koja sadrži masti i šećere. Nakon uspostave ove osnovne prehrane,moguće je usredotočiti se na hranu koja posebno doprinosi zdravlju uha, nosa i grla.

Očuvanje zdravlja sluznice

Svako nadražujuće sredstvo u zraku koje izbjegne automatsko filtriranje nosa naiđe na sluznicu koja oblaže nos i grlo. Zdravlje ove sluznice ključno je za borbu protiv infekcija.

Vitamin B 2

Vitamin B 2 ili riboflavin pridonose zdravlju sluznice; glavni izvori su jetra, mlijeko, sir, jogurt, jaja, zeleno lisnato povrće i obogaćene žitarice za doručak. Viskozni materijal koji stvara sluznica hvata strane bakterije i uništava ih, koristeći kemikaliju koja se naziva lizozim. Nedostatak vitamina B 2 uzrokuje promjene na sluznici i ovaj proces može postati manje aktivan, oslabljujući obrambenu sposobnost nosa protiv bakterija i izlažući tijelo većem riziku od infekcije epiglotisa, tonzila, ždrijela ili grkljana.

Vitamin A

Vitamin A, važan za idealno funkcioniranje sluznice, nalazi se u dva oblika: retinol, u životinjskoj hrani i karotenoid, u biljnoj hrani. Životinjski izvori su mlijeko, obogaćeni margarin, maslac, sir, žumanjak, jetra i masna riba. Biljni izvori su mrkva, rajčica i tamnozeleno lisnato povrće.

Zdravi antioksidanti

Iako se prehlada i gripa brzo šire od osobe do osobe, rizik od infekcije najveći je kad je imunološki sustav slab. Ključ pravilnog funkcioniranja imunološkog sustava je dobar unos antioksidansa, neophodnih za uklanjanje slobodnih radikala. Antioksidanti uključuju vitamine C i E, karotenoide (biljni izvori vitamina A) i minerale selen, cink i magnezij, koji štite tjelesne stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Cink je vrlo važan za aktivnost imunološkog sustava, a njegov je nedostatak povezan s nekoliko imunoloških problema, koji se, međutim, poništavaju kada se korigira njegova količina u prehrani.

Pogledajte naš puni izbornik antioksidansa tijekom 7 dana.

Što su slobodni radikali?

Slobodni radikali nastaju u uobičajenim metaboličkim procesima u tijelu i kada se akumuliraju, uzrokuju oštećenja temeljnih sastojaka tijela, poput DNK (osnovne jedinice stanice), proteina i masti. Stanice u kojima se DNK oštećenja ne saniraju vjerojatnije će razviti rak. Slobodni radikali također oksidiraju polinezasićene masne kiseline u hrani i staničnim membranama u tijelu, stvarajući spojeve zvane peroksidi koji oštećuju stanice. Antioksidanti inhibiraju oksidaciju polinezasićenih masnih kiselina.

Hladno olakšanje

Neka hrana i piće pomažu ublažiti simptome prehlade u ušima, nosu i grlu te su prirodna opcija za lijekove koji se mogu kupiti bez recepta.

Med i limun

Bilo koji topli napitak vjerojatno će smiriti upalu i ublažiti grlobolju i kašalj. Slatko i gorko piće, koje najčešće sadrži limun i med, mora imati bolji okus tijekom razdoblja kada je nepce ugroženo. Med ima antiseptička i iskašljavajuća svojstva, koja također pomažu u ublažavanju grlobolje; limun je bogat vitaminom C.

Mentol

Mentol je komponenta japanskih ulja metvice, mente i eukaliptusa, koja se stoljećima koristi za ublažavanje začepljenja nosa. Mentol je čest sastojak kapi za kašalj i pomaže smanjiti nelagodu u prehladi. Uzrokuje osvježavajuć osjećaj u nosu i grlu. Učinak je privremen, sličan onome kod lokalne anestezije.

Češnjak

Češnjak sadrži tvar nazvanu ajoeno, koja može imati antibakterijski učinak, kao i alicin, moćan prirodni antibiotik. Vjeruje se da ove dvije tvari sprečavaju prehladu i ublažavaju dosadne simptome.

Pozornost na superhranu!

Sva cjelovita hrana, neprerađena, korisna je za imunološki sustav. Pomažu u borbi protiv infekcija, ali neke su učinkovitije u očuvanju zdravlja ušiju, nosa i grla.

Muesli

Bogati vitaminima B skupine - uključujući vrlo važne B 12 -, musli i druge cjelovite žitarice, pomiješani s uljnim voćem, žitaricama i orašastim plodovima, dobri su izvori minerala i vitamina. Pogledajte kako pripremiti prave muslije!

Losos

Kao i mnoge masne ribe, i losos je siguran izvor vitamina E i selena, antioksidativnih tvari. Pogledajte ostale blagodati i znatiželju ove zdrave i ukusne hrane!

Cassis

Ove nevjerojatne bobice među najvećim su izvorima vitamina C: 200 mg u oko 100 g voća.

Mango

To je voće najbogatije antioksidansima karotenoidima i jedno od rijetkih koje sadrži vitamin E.

Luk i češnjak

Sadrži prirodne antibiotike koji izgleda ublažavaju simptome prehlade i gripe.