Probiotici i prebiotici: sve što trebate znati

Probavni sustav koloniziraju korisne bakterije koje igraju ključnu ulogu u zdravlju crijevnog trakta. Kada se ove korisne bakterije unište - na primjer, nakon dugog liječenja jakim antibioticima - potencijalno štetne bakterije mogu se razmnožavati, što rezultira probavnim problemima i bolestima. Dakle, kako bi se osigurale dovoljne količine korisnih bakterija, one se mogu unijeti u obliku probiotika.

Te se zdrave bakterije nalaze u prirodnim jogurtima sa živim kulturama, u kiselim krastavcima, kiselom kupusu i misu. Probiotike možete uzimati i u dodacima prehrani u tabletama ili u prahu. Najviše konzumirane vrste su  Lactobacillus acidophilus , L. rhamnosus GG i bifidobakterije.

Znanstvenici su nedavno počeli proučavati hranu koja može pomoći probioticima da rastu u ljudskim crijevima. Oni se zovu prebiotici. Hrana bogata vlaknima - češnjak, luk, poriluk, artičoke, cjelovite žitarice i povrće - dobri su izvori prebiotika. Konzumacija ove hrane pogodovat će učinku probiotika prisutnih u tijelu.

Bez obzira odlučujete li se za probiotičku hranu ili dodatke prehrani, imajte na umu sljedeće:

Specifičnost

Zdravstvene prednosti su specifične, ovisno o vrsti, i ne mogu se generalizirati na druge bakterije. Prema istraživanjima, L. rhamnosus GG , na primjer, koristan je u liječenju dječjeg proljeva, ali ne u slučaju Crohnove bolesti, koja ima koristi od drugih proizvoda. Saznajte koji je probiotik proučavan za specifična stanja koja želite liječiti.

Bakterije na milijarde

Potražite proizvod koji sadrži milijarde bakterija. Ovaj je broj neophodan za učinkovitu kolonizaciju crijeva. Bakterije moraju biti prisutne u vrijeme konzumacije, a ne u vrijeme proizvodnje, zato provjerite naljepnicu za ukupan broj održivih u trenutku upotrebe. Također se raspitajte o specifičnoj vrsti bakterija prisutnih u proizvodu. Ako takvih podataka nema, vjerojatno nema prisutnih bakterija.

"Živ" znači "aktivan"

Vjerojatno želite žive kulture acidofila ili bifidobakterija - ili oboje. Pasterizirani ili dugotrajni proizvodi u hladnjaku imaju vrlo malo aktivnih bakterija. Kad su te dvije vrste prisutne, promiču dobru ravnotežu crijevnih bakterija, ali proizvod se mora konzumirati svakodnevno kako bi se postigli dobri rezultati.

Skladištenje

Sve probiotičke dodatke čuvajte na hladnom i suhom mjestu kako biste održali učinkovitost. Najbolje mjesto je vjerojatno hladnjak.