8 recepata za pite koje možete pripremiti s onim što imate kod kuće

Pljeskavica je slano koje se cijeni u svim krajevima Brazila. Pite prisutne na lipanjskim zabavama, sastancima i rođendanima izvrsne su za sastavljanje švedskog stola ili popodnevnu kavu s obitelji. 

Kako napraviti pite?

U ovom ćete postu naučiti neke recepte za slatke i slane pite. Od klasične piletine s kremastom skutom, preko ukusne pljeskavice od škampa i povrća, do pljeskavice od čokolade - pravi izbor za dežurne čokoholike!

A ako u svojoj kući nemate sastojaka, nema problema: možete unijeti neke male promjene, poput uzimanja kukuruza, promjene začina ili korištenja margarina umjesto maslaca. Važno je da punjenje bude savršeno!

Pa hajde?

Prvi je korak pripremiti tijesto za pitu, poznato kao "trulo tijesto", što je vrlo jednostavno i uzima samo pet sastojaka.

Pogledaj ispod:

→ Masa pite:

| Za 25 porcija |

  • 500 g pšeničnog brašna (bez kvasca)
  • 250 g maslaca
  • 1 žumanjak (i ​​još jedan za četkanje)
  • 1 žličica soli
  • 50 ml vode

Odvajajući sastojke, uzmite duboku posudu i miješajte ih, dobro miješajući, dok tijesto ne postane krhko.  

Zatim odvojite kalupe za pite - koji mogu biti papir, silikon ili aluminij - i obložite ih tijestom, na dnu i sa strane. Nije potrebno podmazivati.

Zatim dodajte nadjev po vašem izboru (ali budite oprezni: pričekajte da se ohladi prije nego što ga dodate tijestu), a zatim nanesite još jedan sloj tijesta na vrh, kako biste napravili "poklopac" na pitama.

Na kraju žumanjkom premažite pite i pecite u srednjoj pećnici (180º) oko 30 minuta ili dok tijesto ne porumeni.

Vidiš kako je lako? Pa sada pogledajte neke recepte punjene pite koje ćete pripremiti kod kuće.

Pogledajte 8 ukusnih paštetnih recepata: 

Paula Mitchell

Srce pita od palmi

Sastojci

2 žlice maslaca

2 mala luka, narezana 

2 zgnječena režnja češnjaka

1 čaša nasjeckanog palminog srca

Sjeckane masline

3 žlice paste od rajčice ili paste

1 žlica nasjeckanog peršina

2 žlice kukuruznog škroba

sol

Provjerite način pripreme na sljedećem dijapozitivu →

rodrigobark / iStock

Način pripreme

1. U loncu pirjajte luk i češnjak. Zatim dodajte srce palme, masline i tijesto od rajčice.

2. Dodajte kukuruzni škrob otopljen u pola šalice (čaja) vode i kuhajte dok ne stvori kremu.

3. Dodajte peršin i sol.

4. Nadjenite pite, premažite žumanjcima i pecite u srednjoj pećnici oko 30 minuta.

Marcelo Trad / iStock

Patty škampi

Sastojci

1 velika nasjeckana kapula 1 žlica (juha) maslaca 2 sitno nasjeckana rajčica 500 g škampa 1 mala paprika 1 žlica (juha) kukuruzni škrob Korijander i sol (po ukusu)

Provjerite način pripreme na sljedećem dijapozitivu →

Zakharova_Natalia / iStock

Način pripreme

1. U loncu pirjajte luk. Zatim dodajte papriku, rajčicu i škampe.

2. Otopite kukuruzni škrob u 100 ml vode, a zatim dodajte u posudu, dobro miješajući dok se ne zgusne.

3. Smjesi dodajte cilantro i sol po ukusu.

4. Nadjenite pite, premažite žumanjcima i pecite u srednjoj pećnici oko 30 minuta.

nastavi čitati