31 recept za brownie koje možete napraviti kod kuće

Ako ste ljubitelj dobrog deserta, morate znati ovaj izbor recepata za brownieje.

To su cimet, banana, kava, naranča, krem ​​sir i još recepata s braunijem! Svi, bez iznimke, koji zalijevaju usta!

A jeste li znali da osim što su izvrsni za vašu slasticu, mogu poslužiti i kao proizvod za prodaju i dodatni novac?

Dakle, pogledajte sve recepte i kladite se na brownie!

pamela_d_mcadams / iStock

Tradicionalni brownie

Sastojci

  • 85 g kvalitetne tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)
  • 100 g neslanog maslaca
  • 125 g šećera
  • 100 g svijetlosmeđeg šećera
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
  • 2 cijela jaja i 1 žumanjak, na sobnoj temperaturi, tukli
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 3 žlice kakaa u prahu

grafvision / iStock

Način pripreme

1 - Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kvadratnu posudu za torte od 18 cm i obložite dno papirom za pečenje.

2 - Izlomite čokoladu na komade i stavite je s maslacem u posudu koja se može zagrijati. Stavite posudu iznad lonca kipuće vode, pazeći da voda ne dodiruje dno posude. Pričekajte da se rastopi i maknite posudu s vatre, pustite da se ohladi.

3 - Dodajte bijeli i smeđi šećer u čokoladu, s ekstraktom vanilije. Postupno dodajte jaja i žumanjak. Na vrh prosijte brašno i kakao u prahu, miješajući dok se ne dobije jednolično tijesto. Ne zabrljaj previše.

4 - Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. Pecite oko 30 minuta ili dok ne naraste i još uvijek bude blago mekan u sredini - čačkalica umetnuta u sredinu trebala bi izaći s malo tijesta. Površina bi trebala imati pukotine. Važno je da se ne prekuha, jer će se smeđe posušiti.

5 - Ostavite u tavi 5 minuta, a zatim odmotajte na rešetki i pustite da se ohladi. Kad je hladno, uklonite papir za pečenje i izrežite na 16 kvadrata. Ako je moguće, zamotajte browniese u aluminijsku foliju i pričekajte do sljedećeg dana da ih pojedete. Na taj se način drže 3 do 4 dana.

Izbori čitateljskog sažetka

Browniji s kremastom čokoladnom glazurom

Sastojci

  • 1 šalica (250 g) maslaca
  • 2 šalice (460 g) šećera
  • 4 jaja
  • 2 žličice esencije vanilije
  • 1 3⁄4 šalice (260 g) univerzalnog brašna
  • 3⁄4 šalice (90 g) čokolade u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1⁄4 žličice soli

Krov

  • 1⁄2 šalice (125 g) maslaca
  • 1⁄4 šalice (60 ml) uparenog mlijeka
  • 1 žličica esencije vanilije
  • 2 žlice čokolade u prahu
  • 3 šalice (375 g) šećera
  • šećer ili šarene slastice za ukrašavanje (nije obavezno)

Iryna Kaliukina / iStock

Način pripreme

1 - U posudi tucite maslac i šećer dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju i promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte brašno, čokoladu u prahu, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte kremi od maslaca, dobro miješajući.

2 - Tijesto rasporedite na podmazani lim za pečenje 33 cm x 23 cm. Pecite na 180 ° C 25-30 minuta, ili dok čačkalicu ne zalijepite u sredinu tijesta, izlazi čisto. Ostavite da se ohladi u tavi na rešetki.

3 - Da napravite glazuru, u posudu istucite maslac, isparjeno mlijeko i vaniliju. Dodajte čokoladu u prahu. Postepeno dodajte šećer u prahu dok ne postane kremast. Premažite preko hladnih browniesa i po želji ukrasite šećerom ili posipima. Izrežite na kvadrate i poslužite.

nastavi čitati