8 iznenađujućih slastica s karamelom i jednostavnih za napraviti!

Vrlo je jednostavno: za izradu karamele trebaju vam samo voda i šećer. Ako više volite gušće, dodajte kiselo vrhnje. Ili, ako želite upečatljiviji okus, dodajte začine ili budite odvažniji i pomiješajte neko bilje.

Stavite na vatru i gotovo je. Tada s tim možete učiniti tisuću stvari. Stavite ga na vrh sladoleda, upotrijebite kao nadjev, dodajte ga ostalim slasticama ... U nastavku doznajte 8 nevjerojatnih recepata slastica s karamelom koji će vašu kuhinju izvući iz jedinstvenosti.

Da popratimo ove užitke, što kažete na toplo piće? Pogledajte ove prijedloge.

Monika Vychodilová / iStock

Mousse od čokolade, fleur de sel i karamela

Sastojci:

  • 200 g tamne čokolade
  • 100 g neslanog maslaca
  • 5 dragulja
  • 5 bjelanjaka
  • 100 g rafiniranog šećera
  • 20 g cvijeta soli

Karamela:

  • 500 g šećera
  • 250 ml svježeg vrhnja

nilsz / iStock

Način pripreme

1. Otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri. Istucite žumanjke sa šećerom dok ne postanu krema. Zatim vrhnje pomiješajte s otopljenom čokoladom. Istucite bjelanjke i lagano pomiješajte s vrhnjem s čokoladom.

2. Za karamel otopite šećer u loncu na laganoj vatri, a zatim dodajte vrhnje. Ostavite da se smanjuje 5 minuta.

3. U malu čašu, vrstu cachaçe ili votke, stavite prvi sloj karamele, drugi sloj moussea od čokolade i tako dalje, dok ne napunite čašu. Završite sa cvijetom soli. Poslužite ohlađeno.

nerudol / iStock

Pečena jabuka s karamelom i začinima

Sastojci:

  • 3 jabuke
  • 1 limun
  • 200 g rafiniranog šećera
  • 50 ml vode
  • Anis s 3 zvjezdice

Karamela:

  • 500 g šećera
  • 250 ml svježeg vrhnja

Fidel Fernando / Unsplash

Način pripreme

1. Ogulite jabuke i stavite na stranu s limunovim sokom, da ne potamne. Otopite šećer u loncu na laganoj vatri, dodajte vodu i miješajte dok ne stvori sirup. Zatim stavite sirup preko jabuka i stavite ih peći na 140 ° C na 10 minuta.

2. Za karamel otopite šećer u loncu na laganoj vatri, a zatim dodajte vrhnje. Ostavite da se smanjuje 5 minuta.

3. Stavite karamelu na tanjur, a zatim jabuku i ukrasite zvjezdanim anisom.

nastavi čitati