Naučite kako napraviti Tarte Tatin od MasterChefa

Nitko ne može sa sigurnošću reći podrijetlo tradicionalne francuske slastice Tarte Tatin , koja se nedavno uspješno pojavila u epizodi MasterChefa. Legenda kaže da je izmišljen nenamjerno, u kulinarskoj pogrešci. Priči nedostaju izvori, ali, u svakom slučaju, svi se slažu u jednom pitanju: Tarte Tatin se, uostalom, pokazao neodoljivim gastronomskim aranžmanom! 

Recept Tarte Tatin koji se podučavao u MasterChefu napravljen je od zelenih jabuka koje daju laganu kiselost koja je u kontrastu s karamel šećerom.

Međutim, ovaj je desert jednako ukusan i s drugim voćem. Pa, a da probate plodove ove sezone za svoj desert? Provjerite sada korak po korak ovog recepta. A onda nam svakako recite rezultat.

Pogledajte i ukusni recept za pitu od jabuka koji je gotov za 30 minuta

Provjerite sada korak po korak kako biste pripremili Tarte Tatin iz MasterChefa:

Arx0nt / iStock

Tarte Tatin

Sastojci

Tjestenina

  • 500g pšeničnog brašna
  • 100g šećera
  • 250g maslaca
  • 2 jaja
  • 1 žlica soli
  • 1/2 zrna vanilije
  • 50ml vode

Karamelizirane jabuke

  • 1 kg oljuštenih zelenih jabuka
  • 100g maslaca
  • 100g šećera
  • 1 žlica vode

vladans / iStock

Način pripreme

Korak 1. U mikser dodajte brašno, sol, maslac i vaniliju. Kucajte na maloj brzini.

ArthurHidden / iStock

Korak 2. Kada tijesto počne izgledati poput brašna, dodajte jaje i malo vode. Povećajte brzinu i pustite da kuca još minutu.

sabelskaya / iStock

Korak 3. Odnesite tijesto u hladnjak i pustite ga da se odmori oko 30 minuta.

nastavi čitati