3 ukusne i super zdrave voćne salate

Voćne salate izvrsne su kao desert ili međuobrok. Napokon, osim što su zdravi, vrlo su ukusni. A možete stvoriti svoju kombinaciju okusa i tekstura.

Isprobajte tri vrlo različita prijedloga u nastavku i iznenadite svoju obitelj. A ako ste veliki ljubitelj voća i njegove hranjive vrijednosti, pogledajte ove ideje da biste ih uključili u svaki obrok.

Pogledajte galeriju u nastavku.

amnachphoto / iStock

Salata od manga i papaje s umakom od brusnice

Radi 4 porcije

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

2 velika zrela manga

2 zrele papaje

2 žlice limunovog soka

1 lagano kisela jabuka

1 naranča

20 g maslaca

150 g svježih ili smrznutih brusnica

1 žlica meda

2 karanfila

1/2 štapića cimeta

150 ml lučkog vina (po želji)

20 ml rakije (po želji)

Christiane Krüger / Izbori

Način pripreme:

1. Ogulite rukave i izrežite pulpu na tanke kriške. Prepolovite papaju i žlicom izvadite sjemenke. Uklonite pulpu (bez drobljenja) i izrežite je na tanke ploške. Posložite na 4 tanjura za desert ili u posudu za salatu, izmjenjujući kriške manga i papaje, te prelijte limunovim sokom.

2. Za umak od brusnice ogulite i narežite jabuku na male kockice. Dobro operite i osušite naranču. Prerežite ga na pola; jedne od polovica uklonite koru, izrezujući je na tanke trake, prije nego što uklonite sok s obje.

3. Zagrijte maslac u tavi i pirjajte kockice jabuke dok maslac ne porumeni. Dodajte brusnice i koricu naranče, sok od naranče, med, klinčić i cimet, kao i port i konjak, ako ih odlučite koristiti, i pustite da zavrije. Kuhajte na tavi bez poklopca, na umjerenoj vatri, dok se ne reducira.

4. Skinite narančinu koru i začine sa sirupa. Prelijte salatu ljutim umakom i odmah poslužite.

nantonov / iStock

Salata od naranče i nara s kremom od vanilije

Radi 4 porcije

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

6 velikih i sočnih naranči

4 žlice sirupa od nara

2 žlice limunovog soka

1 šipak

1/4 žličice korice limuna

150 g svježeg vrhnja

200 ml sladoleda

Šećer u prahu za posipanje

Listovi metvice za ukras

Christiane Krüger / Izbori

Način pripreme:

1. Ogulite naranče oštrim nožem uklanjajući bijelu kožicu. Sakupite sok koji otkine. Odvojite kriške i rasporedite ih u 4 desertna tanjura.

2. Pomiješajte prikupljeni sok od naranče sa sirupom nara i limunovim sokom, te rasporedite po kriškama naranče.

3. Izrežite stabljiku nara i podijelite voće na pola. Lagano uklonite sjeme, odvajajući ih od bijele kore. Preko kriški naranče rasporedite sjemenke nara i koricu limuna.

4. Umutite svježu kremu u šlag. Dodajte sladoled i umutite dok ne postane gusto. Servirajte dio kreme preko svakog tanjura za desert.

5. Pospite šećerom u prahu i ukrasite listićima mente. Poslužite odmah.

nastavi čitati