Šlag je vrlo svestran recept. Može poslužiti kao preljev za kolače, nadopuna tom mliječnom napitku, pa čak i jesti čista ili pomiješana s nasjeckanim bobicama.
Da biste to učinili, samo upotrijebite dva sastojka: kiselo vrhnje i šećer. A da biste dobili dosljednost koja vam je potrebna, morat ćete naučiti tajnu kako pravilno pogoditi, što ćemo pokazati u ovom postu.
Ali prije nego što započnete, već biste trebali znati da šlag nije brazilska slastica.
Krema se pojavila u Francuskoj, a stvorio ju je kuhar François Vatel. Ime potječe iz Château de Chantilly, gdje je kuharica radila.
Ovo biste ime trebali prepoznati i iz drugog razloga: tamo su se 2005. godine vjenčali igrač Ronaldo i voditeljica Daniella Cicarelli.
Da biste pripremili dobar domaći šlag, važno je kremu ostaviti u hladnjaku 12 sati. Ova krema obično ostaje u rashladnom sektoru na tržištu i dolazi u kutiji ili boci.
Šlag napravljen od kreme iz UHT kutije, tradicionalniji, možda neće raditi.
Recept za šlag
Sastojci
- 200g svježeg vrhnja, smrznuto 12 sati;
- 1 žličica rafiniranog šećera;
- 1/2 žličice esencije vanilije.
Kako napraviti
Korak 1: U mikser dodajte vrhnje, šećer i esenciju vanilije.
Korak 2: Udarite punom brzinom. Vrijeme može varirati između 3 i 5 minuta. Stoga je važno obratiti pažnju na točku šlaga, koja mora biti čvrsta i držati se pjenjače kad isključujete mikser.
Korak 3: Kremu ostavite u hladnjaku 10 minuta da dobije još bolju konzistenciju.
Ah! I evo savjeta ako želite pripremiti jednostavan i brz desert pomoću šlaga: jagode pomiješajte s vrhnjem ili slojem s voćem. Ukusno je!
A ako želite, ovdje pogledajte i ostale recepte sa šlagom:
- Tart od jagoda s ukusnom kremom
- Mousse od čokolade u obaveznoj verziji
- Naučite kako pripremiti ukusnu crnošumsku tortu
