Kako napraviti biljno mlijeko od badema, kokosa i jama

Sve više ljudi s kravljeg prelazi na biljno mlijeko. Bilo zbog intolerancije na laktozu, radi poboljšanja zdravlja ili zbog podrške pitanjima okoliša, kao što je slučaj sa strogim veganima i vegetarijancima.

Čak i ako ne želite u potpunosti ukloniti životinjsko mlijeko iz prehrane, recepti s povrćem izvrsni su za obogaćivanje prehrane. Iako se kravlje mlijeko sporo i masno probavlja, biljna mlijeka bogata su vlaknima i indicirana su za crijevne probleme kao što su gastritis, zatvor i sindrom iritabilnog crijeva.

Možete piti čisto mlijeko ili praviti vitamine, kolače, pite, palačinke, piti uz kavu ili kakao. Pogledajte recepte biljnog mlijeka u nastavku i isprobajte!

Galiyah Assan / iStock

Kokosovo biljno mlijeko

Sastojci:

  • 1 suhi kokos, bez vode
  • 3 šalice vode
  • 1 prstohvat soli

Način pripreme:

  • Stavite kokos bez vode u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 15 minuta. Na taj će se način pulpa vrlo lako oljuštiti s kože. Ako želite bjelje mlijeko, možete ukloniti smeđu membranu koja se zalijepila za pulpu, iako nema izražen okus.
  • Zagrijte vodu, a zatim miješajte pulpu u blenderu. Pričekajte da se ohladi, a zatim ga procijedite krpom, cjedilom za kavu ili finim sitom.

Vrijeme prinosa: ovo mlijeko traje do 5 dana u hladnjaku.

poplasen / iStock

Dodatni savjet:

Ostatak je vrlo tanki ribani kokos koji se može koristiti kako želite (vitamini, poljupci i kolačići, na primjer). Ako želite da traje još duže, zagrijte je u tavi ili u pećnici nekoliko minuta prije spremanja.

Ako kokosov orah ne možete otvoriti kod kuće mačetom, zamolite trgovca ili zaposlenika supermarketa da vam ga otvori. Dakle, kad se vratite kući, bit će praktičnije pripremati mlijeko.

bhofack2 / iStock

Bademovo biljno mlijeko

Sastojci:

  • 1 šalica badema
  • 2 šalice vode
  • 1 prstohvat soli

nastavi čitati