Naučite raditi sequilhos, kolačiće koji se tope u ustima

Sequilhos, kolačići od kratkog tijesta ili jednostavno "bakini kolačići" ukusni su! Savršeno uz popodnevnu kavu ili čaj, ili čak za vrijeme doručka.

Da bi recepti dali poseban dodir i imaju različite okuse, mogu se miješati i s guavom ili čokoladom. Hmmm, ukusno, zar ne?

To je izvrstan recept za pripremu s djecom, jer samo miješate sastojke i oblikujete onako kako želite (ručno ili pomoću kalupa).

Naučite kako se pripremiti:

Kondenzirano mlijeko Sequilhos

Sastojci:

  • ½ limenka kondenziranog mlijeka (195g);
  • 2 šalice kukuruznog škroba ili kukuruznog škroba (približno 300g);
  • 4 kol. Margarin ili juha od maslaca sobne temperature (80g).

Način pripreme:

U posudi otopite maslac zajedno sa kondenziranim mlijekom i dobro promiješajte. Postupno dodajte kukuruzni škrob dok ne formira glatku i homogenu masu. Nakon ovog postupka rukama napravite male kuglice i lagano ih poravnajte, kao da su u formatu diska.

Da biste dodatno uljepšali svoje nastavke, pređite vilicom preko vrha kolačića. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ° otprilike 15 minuta.

Pažnja: nastavci ne mogu biti zlatni. Kad je vrh već suh, a dno počne smeđe, već je na pravom mjestu!

Gnijezdo mliječni slijed

Sastojci:

  • ½ limenka kondenziranog mlijeka (195g);
  • 200 grama kukuruznog škroba ili kukuruznog škroba;
  • 3 kol. Margarin ili juha od maslaca;
  • 4 kol. Gnijezdo mliječna juha.

Način pripreme:

Prvo pomiješajte suhe, odnosno Maisenu s Ninho mlijekom. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i maslac. Započnite s miješanjem žlicom i kad počne postajati homogenim, miješajte rukama. Konzistencija tijesta mora biti glatka i odvojiti se od ruku.

Oblikujte kolačiće onako kako želite, koristeći male kuglice ili kalupe, i ulijte u podmazan i pobrašnjen lim za pečenje. Ostavite razmak za prste između kolačića. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° 15 minuta ili dok ispod ne porumeni.

Čokoladne šljokice

Ovo je recept za lagan i ukusan sequilhos!

Sastojci:

  • 2 i ½ šalice (čaja) pšeničnog brašna (bez kvasca);
  • ½ šalica (čaj) čokolade u prahu ili kakaa;
  • 1 šalica (čaj) šećera;
  • 8 žlica margarina ili maslaca na sobnoj temperaturi.

Način pripreme:

Prvo dodajte maslac i šećer i miješajte dok ne stvori homogenu masu. Zatim dodajte brašno i rukama miješajte dok ne dobije glatko i jednolično tijesto.

Ako je tijesto suho, dodajte 1 žličicu vode; ako postane mekano, dodajte još malo brašna. U idealnom slučaju, to dolazi s ruku.

Otvorite tijesto i dodajte čokoladu u prahu. Ponovno miješajte dok ne postane glatka i homogena.

Oblikujte kolačiće onako kako želite i složite na lim za pečenje s razmakom od 2 prsta između njih. Pecite u zagrijanoj pećnici, na 180 ° C, oko 15 do 20 minuta ili dok se ne osuši.

Sequillas s guavom

Da biste sequilhasima dodali ukusnu guavu, samo stavite kvadrat slatkiša iznad svakog kolačića prije pečenja.

Dakle, kao što može biti na vrhu, moguće je i ponovno kotrljati kuglu, tako da se guava može koristiti kao nadjev.