7 ukusnih krep recepata za kuhanje danas

Palačinke su osnova i za elegantno glavno jelo i za primamljiv desert. Znajući to, odabrali smo 7 jednostavnih i ukusnih recepata za nadjeve koji će se svidjeti svima u vašem domu!

Za krep tijesto odvojite:

  • 2 jaja
  • 2 šalice brašna
  • 2 šalice (čaja) mlijeka
  • 2 žlice maslaca
  • Malo soli

Način pripreme:

Pomiješajte brašno i jaja. Postupno dodajte mlijeko, dobro miješajući da bude homogeno. Zatim dodajte maslac i sol.

Otopite malo maslaca u tavi i pustite da se ugrije. Uz pomoć kutlače uzmite količinu tijesta i ulijte ga u tavu. Što je tijesto više rašireno, to će biti rjeđe. Kad je zlatno smeđe, okrenite na drugu stranu i dodajte nadjev, a zatim zatvorite.

Provjerite mogućnosti punjenja vaših palačinki u galeriji ispod:

iko636 / iStock

Krep od špinata i sira

U srednje tepsiji otopite 1/4 šalice maslaca ili margarina na laganoj vatri. Dodajte 1/4 šalice brašna i 1 prstohvat mljevenog crnog papra . Postupno umiješajte 1 šalicu kiselog vrhnja . Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

Dodajte 1/2 kg kuhanog i nasjeckanog špinata i 1 šalicu izmrvljenog švicarskog sira (ako želite, dobra zamjena je sir ricotta).

Kuhajte uz neprestano miješanje dok se sir ne otopi. Stavite nadjev od špinata na palačinke i smotajte ih. Stavite ih u vatrostalnu ili podmazanu vatrostalnu posudu. Pecite 5 minuta.

iko636 / iStock

Pileći krep s gljivama

Zagrijte, bez ključanja, 1 šalicu mlijeka . Otopite 2 žlice maslaca ili margarina u srednje tepsiji na laganoj vatri. Dodajte 2 žlice brašna uz neprestano miješanje. Postupno dodajte vruće mlijeko i kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne. Dodajte 1 šalicu isjeckane piletine i 1/2 šalice narezanih gljiva . Kuhajte 5 minuta. Stavite nadjev od piletine na palačinke i zamotajte ih. Čuvajte ih u podmazanom pyrexu ili vatrostalnoj posudi. Pecite 5 minuta.

anatoliy_gleb / iStock

Krep Ratatouille

Na velikoj tavi pirjajte 2 srednje narezana luka i 2 češnja češnjaka na 1/4 šalice maslinovog ulja . Dodajte 1 mali patlidžan narezan na kockice, 1 veliku zelenu papriku na trakice, 2 narezane tikvice , 3 ljuske i nasjeckane rajčice , 2 žlice nasjeckanog peršina , 2 žličice soli, 1/2 žličice bosiljka i 1 prstohvat mljevenog crnog papra .

Pokrijte posudu i pirjajte 10 do 15 minuta. Otkrijte ga i kuhajte još nekoliko minuta, dok se umak ne zgusne. Podijelite fil između palačinki i zamotajte ih. Čuvajte ih u podmazanom pyrexu ili vatrostalnoj posudi. Pecite 5 minuta

bhofack2 / iStock

Krep Suzette

Napravite kremu od naranče tako što ćete istući 1/4 šalice maslaca ili margarina, 2 žličice šećera, 2 žličice soka od naranče, 2 žličice naribane kore naranče i 1 žličicu likera. naranča. Prelijte palačinke kremom od naranče. U velikoj tavi ih pržite 1 do 2 minute vrhnjem prema dolje. Preklopite ih u trokute i slažite u kut posude dok ne budu sve spremne.

nastavi čitati