Alergija na hranu, osjetljivost ili netolerancija?

Postoji velika zbrka oko razlike između alergije na hranu i osjetljivosti i netolerancije na određenu hranu. Prvo, najbolji način za razlikovanje ove vrste nuspojava je analiza vremena odgovora. Osim toga, uloga imunološkog sustava u njegovom izgledu također se razlikuje.

Alergija

Zapravo se alergijska reakcija događa brzo. Kad se jede masno voće (kikiriki, orasi ili orašasti plodovi) ili kada tijelo negativno reagira na ubod insekta ili lijek, imunološki sustav oslobađa histamin i druge kemikalije poput imunoglobulina E (IgE). Svrbež ili ispiranje kože razvija se gotovo trenutno, kao i brze, jake otekline, posebno u ustima i grlu, koje mogu ograničiti disanje. Ovo potencijalno fatalno stanje, anafilaktički šok, zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.


OPIS

Iznenadna otežano disanje nakon izlaganja alergenu poput masnih plodova (orašastih plodova i kestena), morskih plodova ili jaja; može biti praćen svrbežom, osipom, oticanjem jezika ili crvenilom kože.

MOGUCI UZROCI

Anafilaktički šok

RIJEŠENJE

Odmah idite u bolnicu. Nanesite ampulu adrenalina, ako vam je to propisao liječnik.


Osjetljivost

Osjetljivost ili odgođena alergija na hranu ili lijek (često pogrešno nazvana netolerancijom) pojavljuju se sporije, stoga treba 45 minuta do 3 dana da se razviju. Učinci mogu varirati, od nadutosti ili osipa do glavobolje, nadutosti, teške probavne smetnje ili proljeva. Imunološki sustav reagira pretjeranom proizvodnjom niza imunoglobulina - IgG i IgM - i oslobađanjem komplementarnih upalnih proteina. Najbolji način za otkrivanje osjetljivosti na hranu je jesti eliminacijsku dijetu. Izrežite određenu hranu barem šest tjedana, kao i krvni test za procjenu reakcija imunološkog sustava. Vođenje dnevnika hrane je korisno.


UZROCI

Imunološki sustav pretjerano reagira na nadražujuće tvari kao što su prašina, pelud, dlake i ljuskanje životinja, plijesan, proteini hrane ili otrov insekata, oslobađajući upalne kemikalije koje pokreću simptome alergije.

SIMPTOMI

Curenje nosa i svrbež očiju, posebno tijekom sezona kada u zraku ima puno peludi; kihanje; osip i / ili otežano disanje nakon jedenja neke hrane, poput kikirikija ili plodova mora; crvena, suha i svrbežna koža.

ŠTO IMA NOVOG

Britanski su znanstvenici otkrili protein, nazvan p110delta, koji je zapravo vrlo važan za pojavu alergijskih napada. Lijekovi koji se bore protiv nje mogli bi spriječiti alergije, ostavljajući iza sebe trenutne antialergijske lijekove - koji ukratko u osnovi smanjuju simptome nakon što je alergijska reakcija već instalirana.


Netolerancija

Intolerancija na hranu ne uključuje imunološki sustav, ali se događa kada probavni sustav nije u mogućnosti preraditi određenu vrstu hrane. U intoleranciji na laktozu, tijelo ne proizvodi dovoljno laktazu, odnosno enzim neophodan za probavu laktoze - prirodni šećer u mlijeku. Netolerancije mogu biti genetskog porijekla.


OPIS

Mučnina ili povraćanje koje se postupno smiruju i nastavljaju ili se ponekad vraćaju tjednima ili mjesecima; mogu biti popraćeni bolom ili nelagodom u trbuhu, proljevom; a također i zatvor, nadutost, nadimanje i drugi simptomi povezani s gastrointestinalnim traktom.

MOGUCI UZROCI

Kronične bolesti poput netolerancije na laktozu, sindroma iritabilnog crijeva, čireve, alergije na hranu, Crohnovu bolest, ulcerozni kolitis ili celijakiju.

RIJEŠENJE

Posjetite svog liječnika koji vas može uputiti gastroenterologu.