Repa je slatko degustacija povrće koje je vrlo svestran u kuhinji. Može se kuhati i poslužiti kao prilog, u salamuri, kao salata ili začin ili koristiti kao glavni sastojak raznih jela, pa čak i sokova.
Pogledajte još: Kako skuhati savršeno povrće!
Nutritivna svojstva
Bogata hranjivim sastojcima, blagodati ove superhrane medicina je dugo proučavala i dokazala. Najhranjiviji dio čine lišće, koje se može kuhati i poslužiti na isti način kao i špinat ili blitva.
Ali što je bolje: sadrži mnoge važne hranjive sastojke, poput vitamina A, B6, C, E i K, kao i proteine, folate, prehrambena vlakna, kalcij, željezo i kalij, između ostalog. Da biste bolje razumjeli ulogu vitamina u našem tijelu i kako ih dobiti, pogledajte ovaj post!
Pogodnosti repe :
- Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- Boriti se protiv raka;
- Smanjuje rizik od demencije;
- Niži krvni tlak;
- Bori se protiv crijevnog zatvora;
- Poboljšava zdravlje očiju i živčanog tkiva;
- Pomaže u rastu kostiju;
- Bogat je folnom kiselinom;
- Pospješuje detoksikaciju organizma;
- Pomaže u razvoju mišića
Pogledajte sada, s više imovine, svaku od ovih pogodnosti, a također pogledajte neke savjete za kupnju, skladištenje, pripremu i konzumiranje repe!
ThitareeSarmkasat / iStock
1. Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
Repa je izvrstan izvor folata i betain-a, hranjivih sastojaka koji zajedno pomažu u snižavanju razine homocisteina u krvi, odgovornog za upalu koja može oštetiti arterije i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Vidi također: 11 namirnica za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti
Panuwat Dangsungnoen / iStock
2. Borite se protiv raka
Repa sadrži betacijanin, vrstu biljnog pigmenta koji, prema nekim preliminarnim studijama, pomaže u obrani stanica od štetnih karcinogena.
Studije su također pokazale da ima visoku razinu antioksidansa i protuupalnih sredstava koja pomažu smanjiti rizik od nekih vrsta karcinoma. Visoka razina vlakana repe povezana je s malim rizikom od raka debelog crijeva.
Vidi također: 17 namirnica koje djeluju kao prirodna protuupalna sredstva
Natali_Mis / iStock
3. Smanjuje rizik od demencije
Repa je odgovorna za proizvodnju dušične kiseline u tijelu, što povećava protok krvi kroz tijelo - uključujući i mozak. Pregledi magnetske rezonancije provedeni na starijim osobama pokazali su da su pacijenti nakon prehrane bogate nitratima (uključujući sok od repe) povećali protok krvi u bijeloj tvari frontalnih režnjeva.
DragonImages / iStock
4. Smanjite krvni tlak
Nekoliko je studija otkrilo da pijenje soka od repe pomaže u kontroli krvnog tlaka.
Vidi također: 5 koraka za smanjenje hipertenzije
nastavi čitati
