Proslavite Dan burgera s 9 senzacionalnih recepata

Sočni hamburger jedno je od najbrže pripremljenih jela. Puristi možda čak i više vole klasiku. No čim je osnovna mješavina mesa gotova, mogućnosti za pripremu širokog izbora hamburgera tek počinju.

A danas, Svjetski dan hamburgera, pomoći ćemo vam da malo prilagodite ovaj ukusni recept! Smjesu pripremite za osnovni hamburger, a zatim odaberite jednu od varijacija. A za pratnju pripremite ukusni pomfrit!

Lisovskaya / iStock

Osnovni hamburger

Sastojci

  • 750 g nemasne mljevene junetine
  • 1 žlica Worcestershire umaka
  • 1/4 žličice soli i svježe mljeveni crni papar
  • 1 žlica ulja

bhofack2 / iStock

Način pripreme

U srednjoj zdjeli pomiješajte 750 g nemasne mljevene govedine s 1 žlicom Worcestershire umaka i 1/4 žličice soli i mljevenog crnog papra. Kalupite 4 hamburgera. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu ulja na jakoj vatri. Dodajte hamburgere i pržite ih 2 minute. Okrenite ih i nastavite pržiti do željene točke ili oko 3 minute da ostanete na mjestu. Poslužite uz priloge i vaš omiljeni kruh.

Izbori čitateljskog sažetka

Hamburger na žaru na kruhu od sezamovih sjemenki

Sastojci

  • 500 g mljevene govedine (coxão ili kontrafil, svježe mljevena)
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 rajčica
  • 8 listova američke salate
  • 2 kisela krastavca
  • 4 kiflice sa sezamom
  • 4 žličice umaka za roštilj

merc67 / iStock

Način pripreme

1. Mljevenu junetinu začinite solju i paprom te brzo zamijesite. Podijelite u četiri dijela i oblikujte okrugle hamburgere debljine približno 2 cm. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak.

2. Operite rajčicu, bacite stabljiku, ako postoji, i narežite je na kriške. Operite salatu i osušite je u centrifugi. Krastavce narežite i na kriške.

3. Odnesite pljeskavice na roštilj, okrećući s vremena na vrijeme, 8 do 12 minuta, ovisno o vašoj želji (točno ili dobro obavljeno). Prerežite kiflice na pola, polovice stavite na rešetku za žar, prerežite stranom prema dolje, da malo prepržite.

4. Na donju polovicu kruha stavite listove salate, kriške rajčice i krastavac. Stavite hamburgere i rasporedite umak po vrhu. Zatvorite gornjom polovicom koluta. Poslužite odmah s još umaka.

nastavi čitati