11 recepata s piletinom kojima ćete začiniti ručak

Nemate pojma za nedjeljni ručak? Zatim se kladite na piletinu kao glavno jelo. Pogledajte ove recepte za piletinu koji se kombiniraju s raznim prilozima, od dobre riže s grahom do ukusne tjestenine. Ali ako trebate lakši obrok, ne brinite. Tu je i pileća salata!

Da biste zatvorili jelovnik dana, pogledajte ove prijedloge za deserte s voćem!

Lilechka75 / iStock

Pirjajte piletinu s jabukom

Sastojci

  • 450 g pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 cm
  • 1/8 žličice soli, ili po ukusu
  • Mljeveni crni papar po ukusu
  • 3 žličice maslinovog ulja
  • 1 jabuka srednje veličine, oguljena, sjemenka i narezana na kriške (pripremite neposredno prije kuhanja)
  • 1/4 šalice sitno nasjeckane ljutike (1 velika)
  • 3/4 žličice dehidrirane majčine dušice
  • 1/2 šalice soka od jabukovače ili jabuke
  • 1 1/4 šalice pileće juhe s malo natrija
  • 1 1/2 žličice kukuruznog škroba
  • 2 žličice vode
  • 1/4 šalice svijetlog kiselog vrhnja
  • 2 žličice gorušičinog sjemena
  • 1 žlica nasjeckanog peršina

Fidel Fernando / Unsplash

Način pripreme

1. Piletinu začinite solju i paprom. U velikoj tavi koja se ne lijepi zagrijte 2 žličice maslinovog ulja na srednje do jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno okrećući, dok ne porumeni i u sredini nema ružičastih područja (5 do 6 minuta). Prebacite ga na tanjur, labavo pokrijte aluminijskom folijom i držite na toplom. (Nemojte prati posudu.)

2. Dodajte preostalu žličicu maslinovog ulja u tavu. Dodajte jabuku, ljutiku i timijan. Kuhajte uz neprestano miješanje dok jabuka malo ne potamni (2-3 minute). Dodajte jabukovaču (ili sok od jabuke) i pustite da zavrije miješajući da se stružu najspečeniji dijelovi. Kuhajte 1 i pol minutu. Dodajte juhu i ponovno prokuhajte. Kuhajte 3 minute.

3. Pomiješajte kukuruzni škrob s vodom u posudi. Dodajte ovu pastu umaku i kuhajte miješajući dok se malo ne zgusne. Spusti vatru. Dodajte kiselo vrhnje i senf. Istucite dok ne postane glatko. Stavite piletinu i sok koji se nakupio u tavu i pustite da se dobro zagrije, oko 1 minutu. Ukrasite peršinom (ili vlascem). Jedna porcija jednaka je 1 šalici.

Christiane Krüger

Curry pileća salata sa špinatom

Kako bi održali prehranu, što kažete na pileću salatu? Pogledajte kako je lako pripremiti se i to danas.

Mariha-kuhinja / iStock

Pileća prsa s breskvom i đumbirom

Sastojci

  • 1 gomila obrezanog vlasca
  • 450 g pilećih prsa bez kostiju i kože, prerezano na polovice, bez masnoće
  • 1/4 žličice soli, ili po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 žličice ulja repice
  • 3 žlice jabučnog octa
  • 2 žlice šećera
  • 1/2 šalice soka ili nektara breskve bez dodavanja šećera ili soka od jabuke
  • 2 žlice svježe naribanog đumbira
  • 1 1/4 šalice pileće juhe bez dodavanja soli
  • 1 velika breskva, oguljena i izrezana na kriške (1 cm)
  • 2 žličice kukuruznog škroba
  • 2 žličice vode

nastavi čitati