Ukusan i praktičan: jednostavni recepti za do 30 minuta

Jeste li raspoloženi za pripremu drugog jela za ručak, ali nemate puno vremena za isprobavanje složenijih recepata? Dakle, ovi jednostavni recepti, za čije je pripremanje potrebno manje od pola sata, savršeni su izbor za vas.

Uz mesne mogućnosti, poput aromatičnog janjećeg pilava, donosimo i vegetarijanska jela, poput ukusnog rižota od pira s bijelim grahom.

A ako želite provjeriti još 11 vegetarijanskih jela, kliknite ovdje!

Jeste li znatiželjni to provjeriti? Zatim pogledajte ispod sedam opcija koje smo odvojili u ovom postu:

  • Riža s graškom;
  • Pilafe od janjetine s patlidžanom;
  • Rižoto od pira s bijelim grahom;
  • Juha od graška s kobasicom;
  • Curry od slanutka sa špinatom;
  • Kremasta juha od palente s gljivama;
  • Slanutak i povrće u mediteranskom stilu.

Jeste li zalili vodu iz usta? Zatim pogledajte galeriju u nastavku sa sastojcima i kako pripremiti svako od ovih jela!

7 jednostavnih i brzih recepata za pripremu za ručak:

Skraćena verzija

Riža s graškom

Daje 4 porcije || Priprema: 30 minuta

Sastojci

  • 100 g dimljene slanine (tanko narezane)
  • 1 glava luka
  • 1 svežanj peršina
  • 2 žlice maslaca
  • 450 g svježeg graška
  • 250 g riže za rižoto

    brzo kuhanje

  • 800 ml vrućeg pilećeg temeljca
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 80 g ribanog parmezana

serezniy / iStock

Način pripreme

1. Slaninu narežite na tanke trake. Ogulite i nasjeckajte luk na kockice. Peršin operite i protresite da se osuši, odbacite stabljike, a listove nasjeckajte vrlo tanko.

2. U tavi zagrijte 1 žlicu maslaca. Stavite slaninu, luk i polovicu nasjeckanog peršina u tavu i pustite da se prži na laganoj vatri uz neprestano miješanje otprilike 2 minute.

3. Dodajte ostatak maslaca i pojačajte vatru. Dodajte grašak i rižu i dobro miješajte 2-3 minute. Dodajte vruću juhu, prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri, uz otvorenu tavu, uz često miješanje, otprilike 15 minuta.

4. Začinite solju i paprom. Pomiješajte polovicu ribanog parmezana s rižom i pospite ostatak nasjeckanog peršina po varivu. Ostatak parmezana (40 g) poslužite odvojeno.

→ Pogledajte i ukusni recept za začinjenu rižu! 

Skraćena verzija

Janjeći pilaf s patlidžanom

Daje 4 porcije || Priprema: 30 minuta

Sastojci

  • 2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice maslaca
  • 250 g basmati riže
  • 2 žličice slatke paprike u prahu
  • 1 žličica mljevenog kima
  • 1⁄4 žličice mljevenog cimeta
  • 200 g nasjeckane rajčice
  • 400 ml juhe od janjetine ili govedine
  • 350 g janjećeg fileta
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 veliki patlidžan
  • komadiće limuna za ukrašavanje

Sergej Nazarov / iStock

Način pripreme

1. Ogulite luk i češnjak te ih narežite na kockice. Na tavi otopite maslac i pirjajte luk i češnjak dok ne porumene. Također pirjajte rižu i začine oko 1 minutu uz stalno miješanje.

2. Dodajte nasjeckanu rajčicu i temeljac te pustite da zavrije. Kuhajte s poklopcem i na laganoj vatri 12 do 15 minuta, dok riža ne upije gotovo svu tekućinu.

3. Meso janjetine narežite na tanke ploške. Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi i pržite kriške mesa 2 do 3 minute okrećući dok ne postane hrskavo. Posolite, popaprite i izvadite iz tave.

4. U međuvremenu nasjeckajte patlidžan na kockice otprilike 1,5 cm i začinite solju. Pržite ove kocke na preostalom ulju (2 žlice) u tavi na jakoj vatri, okrećući nekoliko puta, otprilike 5 minuta, dok ne porumene.

5. Pomiješajte trake patlidžana i mesa s pilavom, brzo zagrijte i začinite solju i paprom. Pilaf ukrasite komadićima limuna i poslužite.

→ Pogledajte ovdje još 9 recepata s janjećim mesom!

nastavi čitati