Naučite kako napraviti baião de dois u 5 jednostavnih koraka

Tipično jelo sjeveroistočne regije, baião de dois jedan je od onih recepata koji čini strasnim svakoga tko ga doživi. Jeftin i jednostavan za pripremu baião recepta za dvoje zajamčen je uspjeh na vikend ručku.

Pogledajte sada kako napraviti baião u dva jednostavna koraka i uživati ​​u ovom užitku sjeveroistočne kuhinje!

Dva jednostavna i ukusna baião

Sastojci:

  • 250 g graha crnookih očiju
  • 400 g junetine kockica kockica
  • 1 ½ šalice oprane i ocijeđene riže
  • 2 žlice maslaca u boci
  • 1 šalica nasjeckane slanine
  • 2 šalice feferoni kobasice izrezane na kockice
  • 2 žlice nasjeckanog češnjaka
  • 1 velika glava luka narezana na kockice
  • 1/3 šalice (na kockice) zelene paprike, narezane na kockice
  • 1 žličica nasjeckane paprike
  • 2 šalice (čaja) rajčice bez sjemenki izrezane na male kockice
  • Sjeckani korijander (ili zeleni miris) po ukusu
  • 1 šalica sirnice izrezane na srednje kockice

Također naučite kako pripremiti lagan i ukusan grah tropeiro!

Način pripreme:

Korak 1: Prije nego što započnete s pripremom baião de dois, namočite francuski grah 24 sata u hladnoj vodi.

Korak 2: Suho meso kuhajte 10 minuta. Promijenite vodu i kuhajte još 20 minuta. Uklonite suho meso i stavite grah da se kuha u ovoj vodi. Čim voda počne kipjeti, računajte 15 minuta i isključite vatru. Odvojite i rezervirajte vodu i grah.

Korak 3: U veliku šerpu na srednje jakoj vatri stavite 2 žlice maslaca u bocu i pirjajte slaninu, feferon kobasicu i suho meso dok ne porumene. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, luk, zelenu papriku, rajčicu i papar. Pirjajte oko 3 minute.

Korak 4: Dodajte rižu i grah u tavu i pirjajte. Zatim sve podlijte istom vodom kojom ste kuhali suho meso i grah. Kuhajte dok se voda ne osuši.

Korak 5: Dodajte sirište i cilantro i promiješajte. Tamo su vaša dva baiao spremna za posluživanje.