Otkrijte ulogu različitih hranjivih sastojaka za vaše zdravlje

Svjesnost svojih prehrambenih navika presudno je da biste znali je li vaša prehrana uravnotežena, u skladu s hranjivim sastojcima. Stoga je također bitno znati što jesti. Tijelo koristi čvrstu i tekuću hranu kao gorivo za rast, održavanje i posjedovanje energije.

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu, koja se, pak, krvlju prenosi tamo gdje je potrebna energija. Mali dio glukoze određeno vrijeme čuva se u mišićima i jetri, dok se ostatak pretvara u masno tkivo.

Mast

Međutim, male količine masti neophodne su za održavanje stanične strukture i omogućavanje apsorpcije vitamina A, D, E i K. Masnoća koju jedemo daje energiju za održavanje aktivnosti, štiti osjetljive strukture poput bubrega i tvori izolacijski sloj ispod kože. Osobito je bogata kalorijama i ako se pojede prekomjerno, pretvara se u masno tkivo.

Bjelančevine

Proteini pružaju tijelu potreban materijal za stvaranje i popravak stanica, mišića, kostiju i organa.

Vlakna

Vlakna koja čine stanične stijenke biljaka nemaju hranjivu vrijednost i naše ih tijelo ne probavlja. Njegova je uloga dodavanje volumena hrani kada prolazi kroz probavni sustav, ostavljajući tijelo bez otpada. Pogledajte ovdje blagodati batata.

Vitamini

Vitamini omogućuju tijelu da koristi druge hranjive sastojke. Adekvatna opskrba vitaminima pridonosi dobroj koži, otpornosti na infekcije, zdravom živčanom sustavu, stanicama i krvnim žilama u dobrom stanju i, u slučaju ozljeda, brzom zacjeljivanju.

Mineralne soli

Mineralne soli također igraju važne organske funkcije, poput stvaranja zdravih kostiju i zuba, pridonoseći učinkovitom prijevozu kisika i otpada kroz krv, pravilnom funkcioniranju mišića, pretvaranju hrane u korisnu energiju, održavanju aktivnosti živčani sustav i pravilnu ravnotežu tekućina.

Planiranje zdrave prehrane

Dobra prehrana trebala bi osigurati hranjive sastojke potrebne za rast, obnavljanje stanica i kemijske procese te dovoljno energije za svakodnevne zadatke. Energija dobivena hranom mjeri se u kalorijama.

Da bi se održala stabilna težina, pojedincu treba 35 kalorija po 1 kg težine dnevno - malo više za one koji se bave fizičkim radom i malo manje za one koji puno vremena provode sjedeći.

Među odraslima, u njihovom najaktivnijem razdoblju (između 19 i 50 godina) muškarcima prosječne težine i građe treba oko 2500 do 2700 kalorija dnevno, a ženama od 2000 do 2200 kalorija. Starije osobe trebaju manje, a rastuća djeca i adolescenti trebaju više.

Mnogi ljudi, međutim, jedu više nego što im je potrebno za svakodnevni život, udebljaju se višak masnoće, a posljedica je debljanje.

Također saznajte što su IG i CG.