Otkrijte zdravstvene prednosti češnjaka

Blagodati češnjaka poznate su tisućama godina. Još u antici, egipatski graditelji trošili su ga za snagu i izdržljivost. Louis Pasteur istraživao je njegova antibakterijska svojstva, a nekoliko liječnika koristilo ga je za liječenje ozljeda u oba svjetska rata. Većina blagodati češnjaka dolazi iz više od 100 sumpornih spojeva koje sadrži.

Kad se žarulja zdrobi ili sažvače, aliina - jedan od sumpornih spojeva - postaje alicin, kemijska tvar odgovorna za miris i blagotvorno djelovanje češnjaka. Zauzvrat, kuhanje češnjaka inhibira stvaranje alicina i uklanja neke druge terapijske kemikalije.

Glavne blagodati češnjaka

Tradicionalno se češnjak koristi za liječenje svega, od parazita do hemoroida. Danas istraživači stavljaju veći naglasak na njegov potencijal smanjenja rizika od srčanih bolesti i raka. Obilna uporaba češnjaka u Italiji i Španjolskoj djelomično bi objasnila zašto ove zemlje imaju tako nisku učestalost otvrdnjavanja arterija (ateroskleroza).

Nekoliko studija sugerira da češnjak može spriječiti bolesti srca na nekoliko načina. Češnjak bi, na primjer, smanjio vjerojatnost agregacije trombocita i prianjanja na stijenke arterija, smanjujući šansu za infarkt miokarda.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom ako uzimate lijekove za sprečavanje nastanka krvnih ugrušaka ili za snižavanje krvnog tlaka. Češnjak može pojačati učinak ovih lijekova.

Postoje dokazi da češnjak otapa proteine ​​koji stvaraju ugrušak, što može utjecati na razvoj aterosklerotskog plaka. Uz to, lagano smanjuje krvni tlak i pomaže cirkulaciji krvi. Nedavne studije istraživale su učinak češnjaka na kolesterol.

Blagodati češnjaka u prevenciji raka

Češnjak može imati svojstva u borbi protiv raka. Utvrđeno je da je posebno učinkovit u prevenciji raka probave, a možda i dojke i prostate. Istraživači još uvijek nisu sigurni kako češnjak potiče ove blagotvorne učinke. Neki mehanizmi mogu biti uključeni.

Prvo, postoji sposobnost češnjaka da povisi razinu enzima koji mogu detoksicirati čimbenike koji uzrokuju karcinom. Stoga blokira stvaranje nitrita povezanih s rakom želuca, a vješt je u stimuliranju imunološkog sustava. I druge namirnice pomažu u prevenciji raka, pogledajte koje. Važna su i antioksidativna svojstva češnjaka.

Često je učinkovit protiv zaraznih mikroorganizama, poput virusa, bakterija i gljivica. To je zato što alicin može blokirati enzime koji tim mikroorganizmima daju sposobnost napada i ozljeđivanja tkiva. Također se pokazalo da češnjak inhibira gljivice odgovorne za atletsko stopalo i vanjski otitis.