Betakaroten: znati sve blagodati ove hranjive tvari

Beta karoten dio je veće skupine hranjivih sastojaka poznatih kao karotenoidi; koji su žuto-narančasti pigmenti koji se nalaze u voću i povrću. Dok ga tijelo pretvara u vitamin A, beta-karoten se ponekad naziva i pro-vitaminom A. Međutim, osim opskrbe tijela ovim vitaminom, pruža i druge dobrobiti.

Što radi beta karoten?

Osim što jača imunološki sustav, snažan je antioksidans, koji neutralizira slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice i izazvati bolest. Djelujući izravno na stanice, bori se, a može čak i preokrenuti neke poremećaje.

Beta-karoten je vrlo učinkovit u borbi protiv srčanih bolesti. Istraživanje provedeno na Sveučilištu Harvard otkrilo je da dnevna konzumacija 50 mg ove hranjive tvari smanjuje rizik od infarkta miokarda, moždanog udara i svih smrtnih slučajeva uzrokovanih kardiovaskularnim problemima za 50%. Druge su studije pokazale da može spriječiti loš kolesterol (LDL) da ošteti srce i koronarne žile. Povišene razine beta-karotena također pružaju zaštitu od karcinoma pluća, probavnog trakta, mjehura, dojke i prostate.

Glavne prednosti

Djelujući kao antioksidans, beta-karoten je već poništio neke prekancerozne bolesti; posebno one koje utječu na kožu, sluznicu, pluća, usta, grlo, želudac, debelo crijevo, prostatu, cerviks i maternicu. Osim toga, utvrđeno je da inhibira rast abnormalnih stanica, jača imunološki sustav, jača stanične membrane i povećava komunikaciju između stanica.

Koliko trebaš

Ne preporučuje se dnevni unos (IDR), iako oko 5000 IU ispunjava IDR za vitamin A. Međutim, potrebne su veće doze kako bi se osigurali ukupni imunostimulacijski i antioksidativni učinci.

Uzimajte suplemente uz obroke. Ali ako imate hipotireozu, bolest bubrega ili jetre ili poremećaje prehrane, prvo se posavjetujte s liječnikom.

Vjerojatno će biti učinkovitiji ako se uzima zajedno s ostalim karotenoidima u mješovitoj formuli. Većina ljudi ima koristi od svakodnevne konzumacije 25.000 IU (15 mg) kombinacije karotenoida. Pojedinci kojima je povećan rizik od raka mogu uzimati i do 25 mg dnevno.

U mnogim namirnicama nalazimo i beta karoten. Mrkva je glavni izvor ove hranjive tvari, kao i ostalo žuto, narančasto i crveno voće i povrće. Zeleno povrće, poput brokule, špinata ili salate, također je korisno. Što je zelena tamnija, sadrži više beta-karotena.