5 tajni kako skuhati ukusnu kavu i ne pogriješiti

Bilo da prati kruh na tanjuru ujutro ili se probudi usred popodneva, kava je jedno od najčešće konzumiranih pića u Brazilu. No, unatoč popularnosti, mnogi ljudi i dalje sumnjaju u to kako kuhati kavu na pravi način.  

Možda se čini da nema puno tajne: samo stavite prah, vodu i to je to! Ali ne baš ...

Da biste pripremili stvarno ukusno piće , morate znati neke tajne koje čine sve razlike u konačnom rezultatu.

Dakle, nastavite pratiti ovaj post da biste naučili neke trikove za pripremu ovog pića koje donosi mnoge zdravstvene beneficije.

Kako skuhati kavu?

1. Ne dopustite da voda zakuha

Ovo je vrlo česta pogreška onih koji traže pravi način za kuhanje kave.

Voda ne treba doseći točku vrenja. Kad zavrije, sav kisik u njegovom sastavu isparava. I tako, ugrožava kvalitetu i okus.

Stoga budite uz nas: čim se pojave prvi mjehurići, ugasite vatru.

I, ah! Nema punjenja čajnika vodom iz slavine! Voda se mora filtrirati. I ako je moguće, mineralna.

2. Oparite filter

Je li voda već na idealnoj temperaturi? Dakle, ako ćete kuhati procijeđenu kavu, sljedeći je korak oparenje papirnog filtra koji ćete koristiti. To je važno kako bi se iz proizvoda uklonio onaj zaostali okus koji može ometati okus.

Pročitajte više: otkrijte 10 kreativnih načina upotrebe filtra za kavu

Stoga, prije nego što stavite prah, poparite filtar s malo vruće vode u termosici. Zatim bacite vodu.

3. Odaberite pravi puder

Specijalna, s tržnice, svježe mljevena, arabica, mješavine ... Mnogo je vrsta kave dostupnih za kupnju. Naravno, svaki od njih ima drugačiju kvalitetu.

Takozvane "specijalne kave" su one od 100% graha Arabica. Njima se daje veća pažnja u sadnji i skladištenju, zbog čega su obično skuplji.

Žitarice tipa Arabica sitnije su i intenzivnijeg mirisa, a razlikuju se u kiselosti i razini intenziteta. Mješavine su kave sastavljene od mješavine različitih vrsta graha, poput arabice i conilona, ​​na primjer.

Ali ako tražite jeftiniju kavu za svakodnevni život, na tržištu također postoje mnoge mogućnosti. Iako nemaju kvalitetu specijalnih kava, one su praktične mogućnosti i mogu se naći na različitim razinama intenziteta.

Također, evo još jednog savjeta: kavu uvijek čuvajte na tamnom mjestu.

To je zato što svjetlost ubrzava proces oksidacije prašine, a time i ugrožava kvalitetu kave.

4. Ne žuri se

Znamo da je ponekad navala velika, događaju se kašnjenja i jedva da ima dovoljno vremena za pripremu kave prije odlaska od kuće.

Ali da biste skuhali doista ukusnu kavu, morate biti strpljivi kada je trebate kuhati. Drugim riječima: nema punjenja vode do vrha filtra.

Ulijte polako, kružnim pokretima, da uhvatite cijelu dužinu praha.

5. Ne dopustite da se ohladi!

Ako vaša ideja nije kuhati ledenu kavu, pripazite da se kava ne ohladi. Nakon posluživanja pazite da termosicu dobro zatvorite.

I upamtite: dobra kava je svježa kava! Zato ga nemojte zagrijavati na štednjaku ili u mikrovalnoj ako mi postane hladno. Napravite još jedan!

Vidiš kako je lako? Sad kad više nema dvojbi o tome kako skuhati kavu, pogledajte još 21 ukusnu vrstu kave koju možete napraviti kod kuće!