5 savjeta kako izbjeći rasipanje hrane i uštedjeti novac

U Brazilu rasipanje hrane raste , ali akcije podizanja svijesti kojima je cilj zaustaviti ovu praksu u restoranima i kafeterijama, uz inicijative koje istražuju ponovnu upotrebu kao sredstvo borbe protiv gladi u velikim gradovima, sve više rastu . Dobro!

Ali otpad se ne događa samo u objektima, u našoj kući također može biti loša upotreba voća i povrća. Pa, što kažete na započinjanje nove navike potrošnje i smanjenje dnevnog rasipanja hrane? Obratite pažnju na sljedeće savjete i pogledajte kako je lako uživati ​​u svemu što hrana može ponuditi prije nego što se pokvari, a pritom uštedjeti na kupnji.

- Zamrznite voće i povrće

Trči li vaša rutina? Dakle, ovaj savjet je za vas. Mnogo voća, povrća, pa čak i povrća može se zamrznuti da bi se koristilo postupno. Listovi se moraju smrznuti sirovi, jer povrće može proći postupak izbjeljivanja (kratko umakanje u kipuću vodu s malo soli (zeleno, žuto ili bijelo povrće) ili octa (bijelo ili ljubičasto povrće) ili kuhanje prije smrzavanje. Ali oprez! Jednom zamrznuta, nijedna hrana ne može se odmrznuti na sobnoj temperaturi. Ravno do lonca! Pogledajte ove ostale savjete kako biste uštedjeli vrijeme u kuhinji!

- Isprobajte nove recepte

Tko nikada nije bacio peteljku špinata ili lišće mrkve? Jer znajte da se sve može ponovno upotrijebiti. Ti dijelovi hrane nose puno hranjivih sastojaka koji će na kraju propasti zbog nedostatka informacija. Osim što su hranjiva, mogu donijeti ukusna jela u bilo koje doba dana. Pogledajte ove nevjerojatne recepte za kolače, brigadeiro i maniok brašno s korom banane.

- Uvijek provjerite datum isteka

Rok trajanja jedna je od ključnih točaka kako biste izbjegli rasipanje hrane. Na primjer, kruh ima kratka razdoblja za konzumaciju, posebno štruce kruha. Dakle, procijenite hoćete li moći pojesti sve kriške paketa do roka, ako ne, odlučite kupiti kruh u pekari ili upotrijebite recept da ga upotrijebite prije nego što se pokvari. To vrijedi za sve vrste hrane. Kako ne biste prije vremena propustili druge proizvode (koji imaju duže rokove), poput brašna, meda i začina, pogledajte neke super zanimljive načine očuvanja hrane.

- Postavite rutinu kupovine

Povrće, voće i posebno povrće izuzetno su kvarljivi. Stoga je vrijedno stvoriti rutinu za kupnju ove hrane. Umjesto da napunite košaricu supermarketa, pokušajte ići svaki tjedan na sajmove ili povrće u svojoj regiji. Osim što povrće uvijek treba konzumirati, jer je svježe i zdravije, na tim su mjestima cijene uglavnom bolje nego u velikim lancima supermarketa. Evo kako uštedjeti novac prilikom kupnje na sajmovima i u trgovinama seoskih proizvođača. Vrijedan je svaki napor da se izbjegne rasipanje hrane.

- Obratite pažnju na količine

Maksima "više lijevo nego što nedostaje" možda nije toliko istinita. Ako svakodnevno ili vikendom pripremate velike obroke ili ako živite sami, trebali biste znati koliko se hrane konzumira i koliko je obično preostalo. Uvijek promatrajte i izračunajte koliko hrane vrijedi pripremiti kako vam ne bi ostalo previše ostataka koji se mogu pokvariti tijekom tjedna. Znajte da je ponovna upotreba pripremljene hrane teža, ali to nije nemoguće. Koristite toplo! Zamrznite i uzmite da jedete na poslu. Jednostavno se ne vrijedi gubiti, ha!

Uz sve ove savjete, možete računati i na organizacije koje prikupljaju hranu koja se neće konzumirati i prosljeđuju je dobrotvornim organizacijama. Banka hrane je jedna od njih! Možete razdvojiti sve u dobrom stanju i nazvati ih da je odvoz kod kuće. Hoćemo li smanjiti rasipanje hrane?!

Napisao Thaís Garcez