Pržena piletina u hrskavoj pećnici? Napravite i dokažite ovo oduševljenje

Ovaj jednostavan recept za prhku prženu piletinu, pojačan sastojcima poput senfa i sezama, savršen je za obiteljski obrok. Uz to, postupak mariniranja u mlijeku čini ga mekšim i sočnijim. Lagana prevlaka od cjelovitog pšeničnog brašna, sezama i začina, osim što zamjenjuje masnu pileću kožu, prilikom pečenja stvara atraktivnu koricu. Pa, što kažete na pripremu ovog ukusnog jela za ručak?

A ako kasnije osjetite potrebu da pojedete slatkiše, pokušajte pripremiti jedan od ovih jednostavnih recepata koji uzima samo 4 sastojka!

Kuvona / iStock

Sastojci

  • 1/2 šalice mlaćenice
  • 1 žlica gorušice Dijon
  • 2 zgnječena režnja češnjaka
  • 1 žličica umaka od papra, kao što je Tabasco
  • 1,5 kg pilećih butina s kostima, kožom i masnoćom
  • 1/2 šalice integralnog brašna
  • 2 žlice sjemenki sezama
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1 1/2 žličice paprike
  • 1 žličica dehidrirane majčine dušice
  • Malo soli
  • Mljeveni crni papar po ukusu

kameleonseye / iStock

Način pripreme

1.

U zdjeli tucite mlaćenicu, senf, češnjak i umak od papra dok se dobro ne sjedine. Zatim dodajte piletinu i okrenite je kako bi začinila cijelu površinu. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta ili do 8 sati.

djedzura / iStock

dva.

Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Pleh obložite aluminijskom folijom, preko njega postavite rešetku i podmažite sprejom za kuhanje.

donstock / iStock

3.

U maloj zdjeli pomiješajte pšenično brašno, sezam, prašak za pecivo, papriku, timijan, sol i crni papar. Zatim ovu smjesu stavite u veliku papirnatu ili plastičnu vrećicu. Stavite jedan po jedan komad piletine u vrećicu i protresite da ih pokrijete smjesom brašna. Uklonite višak brašna i rasporedite piletinu na rešetku. Lagano raspršite sprej za kuhanje po komadićima piletine.

nastavi čitati