Kombinacija meda i začina daje poseban okus ovoj deliciji. A tko može odoljeti medenom kruhu prekrivenom čokoladom? Ukusan u bilo koje doba dana, medeni kruh može imati i razne pripreme.
Za netoleranse na laktozu izdvojili smo super jednostavan recept koji zadržava karakterističan okus ovog slatkog. Ali ako se držite zdrave prehrane, pronaći ćete i ukusnu verziju.
Dakle, odvojite sve sastojke i zaprljajte ruke! Učinite dan slađim.
Medeni kruh izvrsna je opcija za ponijeti na piknik. Pogledajte 17 drugih ideja za jelo koje ćete podijeliti na pikniku.
dririchetto / iStock
Tradicionalni medenjaci
Sastojci
- 1 i ½ šalice smeđeg šećera
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ½ žličica klinčića u prahu
- ¼ žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1 šalica meda
- 300 ml punomasnog mlijeka
- 5 jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 150 ml biljnog ulja
- 1/3 šalice čokolade u prahu
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
- 3 šalice brašna
- 1 konzerva dulce de leche za punjenje
- 1 velika tableta rastopljene mliječne čokolade
gabrielabertolini / iStock
Način pripreme
1. U maloj posudi pomiješajte mlijeko i začine. Ostavite na vatri dok ne zakipi. Zatim dodajte med i poklopite da se smjesa ulije.
2. U blenderu umutite 5 jaja, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, ulje i smjesu toplog mlijeka.
3. Smjesu tekućina premjestite u posudu, a zatim dodajte, uvijek prosijavajući, čokoladu u prahu, sodu bikarbonu, kvasac i na kraju pšenično brašno; tim redom. Pomiješajte s fuetom dok se ne uklopi.
4. Tijesto rasporedite u kalupe prethodno podmazane i posute čokoladom u prahu. Ali, pažnja! Napunite do pola, jer će medeni kruh rasti.
5. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180˚C otprilike 15 do 20 minuta.
6. Kad se pogače ohlade, prerežite ih na pola i napunite dulce de leche. Zatvorite medene kruhove i kupajte ih u otopljenoj i začinjenoj čokoladi.
jaboticaba / iStock
Medeni kruh bez glutena i laktoze
Sastojci
- 1 šalica krumpirovog škroba
- 1 šalica brašna od slanutka
- ¼ šalica bademovog brašna
- ½ šalica suncokretovog ulja, kokosovog ili ghee maslaca
- 2 jaja
- ½ šalica meda
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1 šalica vruće vode
- ¼ šalica čokolade u prahu
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ½ žličica klinčića u prahu
- ½ žličica đumbira u prahu
- ½ žličica muškatnog oraščića
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica praška za pecivo
nitrub / iStock
Način pripreme
1. Pomiješajte brašno u posudi i ostavite sa strane.
2. U drugoj posudi istucite šećer, med i ulje dok se ne sjedine. Zatim dodajte jaja i dobro tucite dok ne postane glatko. Dodajte začine, čokoladu u prahu i prstohvat soli i promiješajte.
3. Postupno dodajte i miješajte smjesu brašna i vruću vodu. Dobro promiješajte, tako da tijesto postane vrlo homogeno. Na kraju dodajte kvasac. Vrh tijesta je tekući.
4. Tijesto izlijte u podmazanu tepsiju i posutu čokoladom u prahu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Pustite ga da se ugrije i ugljevi.
5. Tijesto izrežite na kvadrate željene veličine. Ako želite, medene kruhove prelijte rastopljenom 70% kakao čokoladom.
nastavi čitati
