Lagani medeni kruh u 4 ukusne verzije (čak i bez laktoze!)

Kombinacija meda i začina daje poseban okus ovoj deliciji. A tko može odoljeti medenom kruhu prekrivenom čokoladom? Ukusan u bilo koje doba dana, medeni kruh može imati i razne pripreme.

Za netoleranse na laktozu izdvojili smo super jednostavan recept koji zadržava karakterističan okus ovog slatkog. Ali ako se držite zdrave prehrane, pronaći ćete i ukusnu verziju.

Dakle, odvojite sve sastojke i zaprljajte ruke! Učinite dan slađim.

Medeni kruh izvrsna je opcija za ponijeti na piknik. Pogledajte 17 drugih ideja za jelo koje ćete podijeliti na pikniku.

dririchetto / iStock

Tradicionalni medenjaci

Sastojci

  • 1 i ½ šalice smeđeg šećera
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • ½ žličica klinčića u prahu
  • ¼ žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
  • 1 šalica meda
  • 300 ml punomasnog mlijeka
  • 5 jaja
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 150 ml biljnog ulja
  • 1/3 šalice čokolade u prahu
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 3 šalice brašna
  • 1 konzerva dulce de leche za punjenje
  • 1 velika tableta rastopljene mliječne čokolade

gabrielabertolini / iStock

Način pripreme

1. U maloj posudi pomiješajte mlijeko i začine. Ostavite na vatri dok ne zakipi. Zatim dodajte med i poklopite da se smjesa ulije.

2. U blenderu umutite 5 jaja, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, ulje i smjesu toplog mlijeka.

3. Smjesu tekućina premjestite u posudu, a zatim dodajte, uvijek prosijavajući, čokoladu u prahu, sodu bikarbonu, kvasac i na kraju pšenično brašno; tim redom. Pomiješajte s fuetom dok se ne uklopi.

4. Tijesto rasporedite u kalupe prethodno podmazane i posute čokoladom u prahu. Ali, pažnja! Napunite do pola, jer će medeni kruh rasti.

5. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180˚C otprilike 15 do 20 minuta.

6. Kad se pogače ohlade, prerežite ih na pola i napunite dulce de leche. Zatvorite medene kruhove i kupajte ih u otopljenoj i začinjenoj čokoladi.

jaboticaba / iStock

Medeni kruh bez glutena i laktoze

Sastojci

  • 1 šalica krumpirovog škroba
  • 1 šalica brašna od slanutka
  • ¼ šalica bademovog brašna
  • ½ šalica suncokretovog ulja, kokosovog ili ghee maslaca
  • 2 jaja
  • ½ šalica meda
  • 1/3 šalice smeđeg šećera
  • 1 šalica vruće vode
  • ¼ šalica čokolade u prahu
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • ½ žličica klinčića u prahu
  • ½ žličica đumbira u prahu
  • ½ žličica muškatnog oraščića
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žlica praška za pecivo

nitrub / iStock

Način pripreme

1. Pomiješajte brašno u posudi i ostavite sa strane.

2. U drugoj posudi istucite šećer, med i ulje dok se ne sjedine. Zatim dodajte jaja i dobro tucite dok ne postane glatko. Dodajte začine, čokoladu u prahu i prstohvat soli i promiješajte.

3. Postupno dodajte i miješajte smjesu brašna i vruću vodu. Dobro promiješajte, tako da tijesto postane vrlo homogeno. Na kraju dodajte kvasac. Vrh tijesta je tekući.

4. Tijesto izlijte u podmazanu tepsiju i posutu čokoladom u prahu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Pustite ga da se ugrije i ugljevi.

5. Tijesto izrežite na kvadrate željene veličine. Ako želite, medene kruhove prelijte rastopljenom 70% kakao čokoladom.

nastavi čitati