Teško je naći nekoga tko ne voli pitu od jagoda. Još više ako dolazi s kremom koja mu daje još veću lakoću i okus.
Za pripremu ovog recepta koristimo pokvarenu tjesteninu - koja je vrlo svestrana i može se koristiti i kao podloga za druge pite i quicheve, slatke i slane.
Uz to, dodali smo i poseban dodir dodavanjem prženih badema.
Jesu li vam usta već zalijevala? Pa krenimo na recept!
I ah! Ne brinite: smijete jesti cijeli oblik i uživati u njemu bez umjerenosti ...
Sastojci
Prinos: 8 porcija
- 100g hladnog maslaca
- 200g pšeničnog brašna
- 60g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 žumanjak
- 25g valjanih badema
- 500g jagoda
- 1/2 pakiranja pudinga s okusom vanilije
- 250ml mlijeka
- 200g vrhnja
- 50g praha za šlag
- 1 žlica šećera za ukrašavanje
Način pripreme
Korak 1
Podmažite posudu i stavite u hladnjak. Pripremite pokvareno tijesto mijeseći brašno, šećer, sol, maslac (narezan na kockice) i žumanjak.
2. korak
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i obložite oblik (po mogućnosti s uklonjivim dnom) oblikujući rub. Vilicom izbušite rupe u tijestu. Zatim pecite (na donjoj rešetki) 20 do 25 minuta i pustite da se ohladi.
3. korak
U međuvremenu tostirajte bademe na tavi, bez masnoće. Zatim prerežite jagode na pola i odvojite.
4. korak
Za nadjev pripremite kremu s praškom za puding i mlijekom, slijedeći upute na pakiranju.
Neka se ohladi. Zatim vrhnje umutite u čvrst snijeg, postupno dodajući prah za šlag i šećer. Dodajte 2 žlice šlaga s pudingom od vanilije, pažljivo miješajući.
Korak 5
Trulu podlogu od tijesta stavite na tanjur za tortu i prekrijte kremom od vanilije. Premažite jagode preko kreme. Zatim dodajte šlag i ukrasite bademima i malo sladora šećera na vrhu. Poslužite ohlađeno.
→ Savjeti za zamjenu
Ako za nadjev ne želite koristiti kremu za puding, možete je zamijeniti kondenziranim mlijekom.
Za to će vam trebati 250 ml mlijeka, 1 žlica kukuruznog škroba, 1 prosijani žumanjak i 1 kutija kondenziranog mlijeka.
Stavite u pećnicu dok se ne zgusne, pričekajte da se ohladi i dodajte tijestu, a zatim dodajte nasjeckane jagode i bademe.
Pogledajte još ukusnih recepata:
- Američka torta od mrkve
- Torta s obrnutim ananasom
- Brz i lagan puding pod pritiskom
