Pita od jagoda s vrhnjem kako bi se držala dijete

Teško je naći nekoga tko ne voli pitu od jagoda. Još više ako dolazi s kremom koja mu daje još veću lakoću i okus.

Za pripremu ovog recepta koristimo pokvarenu tjesteninu - koja je vrlo svestrana i može se koristiti i kao podloga za druge pite i quicheve, slatke i slane.

Uz to, dodali smo i poseban dodir dodavanjem prženih badema.

Jesu li vam usta već zalijevala? Pa krenimo na recept!

I ah! Ne brinite: smijete jesti cijeli oblik i uživati ​​u njemu bez umjerenosti ...

Sastojci

Prinos: 8 porcija

  • 100g hladnog maslaca
  • 200g pšeničnog brašna
  • 60g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumanjak
  • 25g valjanih badema
  • 500g jagoda
  • 1/2 pakiranja pudinga s okusom vanilije
  • 250ml mlijeka
  • 200g vrhnja
  • 50g praha za šlag
  • 1 žlica šećera za ukrašavanje

Način pripreme

Korak 1

Podmažite posudu i stavite u hladnjak. Pripremite pokvareno tijesto mijeseći brašno, šećer, sol, maslac (narezan na kockice) i žumanjak.

2. korak

Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i obložite oblik (po mogućnosti s uklonjivim dnom) oblikujući rub. Vilicom izbušite rupe u tijestu. Zatim pecite (na donjoj rešetki) 20 do 25 minuta i pustite da se ohladi.

3. korak

U međuvremenu tostirajte bademe na tavi, bez masnoće. Zatim prerežite jagode na pola i odvojite.

4. korak

Za nadjev pripremite kremu s praškom za puding i mlijekom, slijedeći upute na pakiranju.

Neka se ohladi. Zatim vrhnje umutite u čvrst snijeg, postupno dodajući prah za šlag i šećer. Dodajte 2 žlice šlaga s pudingom od vanilije, pažljivo miješajući. 

Korak 5

Trulu podlogu od tijesta stavite na tanjur za tortu i prekrijte kremom od vanilije. Premažite jagode preko kreme. Zatim dodajte šlag i ukrasite bademima i malo sladora šećera na vrhu. Poslužite ohlađeno.

→ Savjeti za zamjenu

Ako za nadjev ne želite koristiti kremu za puding, možete je zamijeniti kondenziranim mlijekom.

Za to će vam trebati 250 ml mlijeka, 1 žlica kukuruznog škroba, 1 prosijani žumanjak i 1 kutija kondenziranog mlijeka.

Stavite u pećnicu dok se ne zgusne, pričekajte da se ohladi i dodajte tijestu, a zatim dodajte nasjeckane jagode i bademe. 

Pogledajte još ukusnih recepata:

  • Američka torta od mrkve
  • Torta s obrnutim ananasom
  • Brz i lagan puding pod pritiskom