Punjeni kolačići: 9 vrsta za kušanje u bilo kojem trenutku

Što može biti bolje od kolačića? Može dva nevjerojatna kolačića s ukusnim punjenjem u sredini? Punjeni kolačići su slasno različiti, kao i jednostavni za sastavljanje. Samo rasporedite nadjev na kolačić, a zatim prekrijte drugim.

Dakle, pogledajte recepte koje smo odabrali i pripremite svoj. A da popratite ove užitke, što kažete na vrlo toplo piće?

Izbori čitateljskog sažetka

Kolačići punjeni kikiriki maslacem i sladoledom

Sastojci

  • 1⁄2 šalice (125 g) maslaca
  • 1⁄2 šalice (125 g) maslaca od kikirikija
  • 3⁄4 šalice (170 g) šećera
  • 1⁄2 šalice (115 g) prosijanog smeđeg šećera, stisnutog u mjerač
  • 1 jaje
  • 1⁄2 žličice esencije vanilije
  • 1 1⁄2 šalice (225 g) univerzalnog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1⁄2 žličice soli
  • 2 1⁄4 šalice (335 g) nasjeckane tamne čokolade
  • 1 litra sladoleda od vanilije

IZRADI 12 BISKVITA

Krisztina Papp / Unsplash

Način pripreme

1. U zdjeli umutite maslac, maslac od kikirikija, smeđi šećer i ½ šalice (110 g) šećera dok ne postanu lagani i pahuljasti. Dodajte jaje i vaniliju, neprestano tukući. U drugoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Postupno dodajte kremi od maslaca, dobro miješajući.

2. Napravite kuglice od 3 cm i ubacite ih u preostali šećer. Posložite ih na nezamašćene listove za pečenje, a između njih ostavite 3 cm. Izravnajte ih vilicom, formirajući na površini "tik-tak".

3. Pecite na 180 ° C 10-12 minuta ili dok se ne stegne (ne dopustite da se previše peče). Ostavite da se ohladi na rešetki.

4. Otopite čokoladu u duplom kotlu ili u mikrovalnoj pećnici i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. Premažite 1 čajnu žličicu čokolade na podnožju svakog biskvita i ostavite ih na pergament papiru tako da čokoladna strana bude okrenuta prema gore dok se ne stegne.

5. Da biste sastavili kolačiće, stavite ¼ šalice (60 ml) sladoleda na polovicu kolačića i pokrijte ostalim. Zamotajte ih u plastičnu foliju i ostavite u zamrzivaču dok ne dođe vrijeme za posluživanje.

Izbori čitateljskog sažetka

Srca s nadjevom od višnje

Sastojci

  • 1 šalica (250 g) maslaca
  • 1 šalica (230 g) šećera
  • 1 jaje
  • 1⁄2 šalice (125 ml) mlijeka
  • 1 žličica esencije vanilije
  • 3 1⁄2 šalice (525 g) brašna za sve namjene
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1⁄2 žličice soli

Punjenje

  • 1⁄2 šalice (110 g) šećera
  • 4 1⁄2 žličice kukuruznog škroba
  • 1⁄2 šalice (125 ml) soka od naranče
  • 1⁄4 šalice (60 ml) soka od višanja
  • 12 nasjeckanih glaziranih trešanja
  • 1 žlica maslaca
  • dodatni šećer

RENDE 48 SRCA

Brooke Lark / Unsplash

Način pripreme

1. U posudi istucite maslac i dodajte malo po malo šećera. Dodajte jaje, mlijeko i vaniliju, pa istucite dok ne postane glatko. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Postupno dodajte kremi od maslaca i dobro promiješajte. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.

2. Za nadjev izmiješajte šećer i kukuruzni škrob u tavi. Dodajte sokove, višnje i maslac. Pustite da zavrije i miješajte 1 minutu. Stavite u hladnjak.

3. Otvorite tijesto između dva lista pergament papira vrlo tanke debljine. Izrežite kolačiće rezačem od 6 cm pobrašnjenim u obliku srca. Pola kolačića rasporedite na podmazane listove za pečenje, a između njih ostavite 5 cm. Stavite ½ žličice punjenja u središte svakog srca. Rezačem u obliku srca veličine 4 cm izrežite manja srca na drugoj polovici kolačića. Stavite šuplja srca preko punjenih kolačića i pritisnite rubove. Po potrebi dopunite središte s više punjenja. Pospite šećer.

4. Pecite na 190 ° C 8-10 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite da se ohladi na rešetki.

nastavi čitati