Recepti za pizzu: pogledajte 10 da ne biste (pre) sišli s dijete

Pizza se može smatrati mjestom svjetske baštine. Ima čak i svoj dan: Dan pizze obilježava se 10. srpnja. A za one koji vole ovaj užitak, ali ne mogu zdrav život ostaviti po strani, odvojili smo 10 recepata za pizzu kako ne bismo ostavili (previše) prehranu.

Postoji nekoliko opcija za tjesteninu, sa ili bez glutena, s malo ugljikohidrata, bogatim vlaknima, pa čak i proteinima. Sviđa vam se? Zatim pogledajte ispod 10 recepata za pizzu koji vas neće izbaciti iz prehrane!

Semenovp / iStock

1. Rukola pizza s rajčicom

Ako volite pizzu i tijesto ne želite mijenjati ni za što, onda je bolje odlučiti se za zdravije okuse, poput rikole s rajčicom.

Sastojci

Tjestenina

  • 425 grama pšeničnog brašna;
  • 2 žličice soli;
  • 1 žlica šećera;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 1/2 šalice tople vode;
  • 2 desertne žlice suhog biološkog kvasca

Punjenje

  • 1/2 šalice umaka od rajčice;
  • 200g lagane mozzarelle;
  • 1 narezana rajčica;
  • origano po ukusu;
  • rikolu po ukusu.

Wanessa-p / iStock

Kako napraviti

1 - Kvasac otopite u toploj vodi.

2 - Stavite brašno, sol i šećer u električnu miješalicu ili miješajte rukama.

3 - U tijesto postupno dodajte maslinovo ulje.

4 - Postupno miješajte i vodu s uljem.

5 - Ostavite tijesto da odmara dok se ne udvostruči.

6 - Na stol ulijte malo brašna i razvaljajte tijesto.

7 - Oblikujte tijesto u pećnici i dodajte sastojke za nadjev.

8 - Prvo stavite umak od rajčice i mozzarellu na vrh, a zatim dodajte rikolu, narezanu rajčicu i origano.

9 - Pecite (230 stupnjeva) i izvadite u roku od 15 do 20 minuta (dok se tijesto ne ispeče i sir ne otopi).

iuliia_n / iStock

2. Pizza s cijelom tunom

Sastojci

Tjestenina

  • 1 i pol šalica integralnog brašna;
  • 2 šalice mlijeka;
  • 1 jaje;
  • 25 ml maslinovog ulja;
  • 1 žličica soli
  • 1 plitka žlica praška za pecivo

Punjenje

  • 2 konzerve tune;
  • 1/2 umaka od rajčice;
  • 1 mala nasjeckana rajčica;
  • 1/2 nasjeckane zelene paprike;
  • 1 mala glava luka, nasjeckana;
  • masline

Dennis Gross / iStock

Kako napraviti

1 - U blender postepeno stavljajte mlijeko, jaje, ulje i 1 i pol šalicu cjelovitog pšeničnog brašna, dok tučete.

2 - Nakon miješanja sastojaka dodajte sol i kvasac te još malo istucite.

3 - U podmazanu tepsiju, s maslinovim uljem i malo brašna, stavite tijesto.

4 - Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 10 minuta.

5 - Nakon 10 minuta izbušite vilicom rupe u tijestu i dodajte nadjev.

6 - U posudu stavite tunjevinu, umak od rajčice, rajčicu, nasjeckani luk i nasjeckanu papriku.

7 - Bacite ovu smjesu u zagrijano tijesto i dodajte masline na vrh.

8 - Ponovo odnesite pizzu u pećnicu i zagrijte još 10 minuta na 180 stupnjeva.

nastavi čitati